Dal 30 maggio al 2 giugno 2025

I MIGLIORI PIATTI, VINISAPORI e SAPERI DEL SUD ITALIA, NELLA TERRA DI ORAZIO

Un viaggio unico tra sapori iconici e tradizioni (storia, cultura ed enogastronomia)

Fiera dei Sapori del Sud vuole essere un omaggio ai sapori più iconici del Sud Italia intrecciando tradizione, storia e le opere di Orazio.

Potrai assaporare alcune tra le specialità gastronomiche più rappresentative del Sud Italia come: la Zuppa con Fagiolo rosso Scritto del Pantano di Pignola della Basilicata, i cannoli della Sicilia, i panzerotti della Puglia  con focus anche su una selezione di ricette storiche ! E Inoltre potrete degustare tantissime etichette di vino come: Aglianico del Vulture, Montepulciano d’Abruzzo, Falanghina del Sannio, Primitivo, Tintilia e non solo!

Dove e quando

Venosa: 30 - 31 maggio, 1-2 giugno
Luogo dell'evento

L’evento è aperto a tutti, non è previsto ticket di ingresso. Si terrà nel suggestivo centro storico di Venosa, in Piazza Umberto I.

Orari
  • Venerdì 30 maggio dalle 18.00 alle 23.00
  • Sabato 31 maggio, domenica 1 e lunedì 2 giugno dalle 12.00 alle 23.00

Come funziona

L’evento è ad accesso libero. Per le degustazioni gastronomiche e di vini, possono essere acquistati gettoni del valore di €1 ognuno presso le casse presenti all’evento. Sul sito possono essere acquistati in prevendita carnet di degustazioni da €10. I visitatori potranno presentare i gettoni presso gli stand regionali ed assaggiare le oltre 50 proposte in degustazione.

il gusto si mette in mostra

un tour Tra i piatti più iconici del sud italia

A Venosa con Fiera dei Sapori potrete assaporare alcuni dei piatti più tipici della cucina regionale del Sud Italia: primi, secondi, sfizi e dolci. 

  • Zuppa con Fagiolo rosso Scritto del Pantano di Pignola – Basilicata
  • Arrosticini – Abruzzo
  • Pizza – Campania
  • Panzerotti – Puglia
  • Cannolo – Sicilia

… e tante altre proposte gastronomiche

degustazioni di vini da tutto il sud italia

Un tour enologico che celebra la diversità e la ricchezza dei vini italiani

Potrai accompagnare ogni piatto insieme alle etichette DOC e DOCG, le più rappresentative di tutte le regioni italiane. 

  • Grandi rossi, bianchi, vini fermi e bollicine
  • Aglianico del Vulture
  • Falanghina 
  • Montepulciano d’Abruzzo
  • Tintilia del Molise
Sapori, piatti, vini e territori raccontati da chi li conosce
Ecco alcuni degli esponenti dei territori gastronomici
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EMANUELA DE ROSA
Food Influencer
MADE IN ITALY
lucio
LUCIO CAmMISA
Il Mulino della Signora
CALABRIA
tipici mediterranei
angelo del giudice
Tipici Mediterranei
PUGLIA
FABIO AMATO
@lacucinadifabiuccio
CAMPANIA
luca fabbri
Chef
UMBRIA
PAOLO ERCOLANI
C'ereria delle Conce
UMBRIA
GIACCHETTI
Ristorante Da Giacchetti Portonovo
MARCHE
Marco Cavada Paolo Tatti
Ninfa Restaurant
SARDEGNA

Intrattenimento teatrale
ore 20.00

L'associazione culturale CHI È DI SCENA - Marino presenta" IL BAULE DELL'ATTORE "spettacolo diretto da Ombretta Ciccarelli
GRATUITO

degustazione guidata
ore 21.00

Degustazione guidata a cura del Consorzio di Frascati e di Castelli Romani Food and Wine con esperti di settore
€5

show cooking
ore 17.00

Show cooking a cura del Ristorante Cacciani di Paolo Cacciani a Frascati
€5

Show cooking Alain Rosica
ore 18.00

Show cooking a cura del Ristorante Belvedere dal 1933 di Frascati
€5

Show cooking a cura di un ospite speciale
ore 14.00

Show cooking a cura di Fialco srl con protagonista un ospite speciale che preparerà un piatto sulla base di un tema scelto
GRATUITO

METTIAMO LE MANI IN PASTA ore 15.00

Laboratorio A cura di Gran Fornaio di Genzano per bambini e non che avranno l'occasione di imparare a lavorare con la pasta "infarinandosi per bene"
€5

laboratorio mani in pasta per creare biscotti da colazione 16.00

Laboratorio per bambini dedicato alla preparazione di biscotti a cura di "I biscotti di Bele"
€5

degustazione vini malvasia del lazio
ore 17.00

Degustazione guidata da esperti sui vini Malvasia del Lazio (Villa Simone, Eredi dei Papi, Valle Chiesa)
€5

show cooking chef massimo mancini
ore 18.00

Show cooking a cura di Osteria da Pelliccione di Genzano
€5

DEGUSTAZIONE A CURA DI "LE DONNE DEL VINO" ore 19.00

Degustazione guidata a cura dell'Associazione "Le donne del vino"
€5

Intrattenimento teatrale
ore 20.00

L'associazione culturale CHI È DI SCENA - Marino presenta" IL BAULE DELL'ATTORE "spettacolo diretto da Ombretta Ciccarelli
GRATUITO

degustazione di grappe
ore 21.00

Degustazione guidata di grappe artigianali con esperti di settore spiegando le diverse tecniche di produzione e le varietà d'uva utilizzate
€5

Show cooking

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Progetto senza titolo (35)

Comune di Frascati

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